Foredrag med Veronica (Fesk-kjerringa): Lær om tang og tare
Er du nysgjerrig på havets grønnsaker? Bli med på et lærerikt og smakfullt foredrag med Veronica fra Fesk-kjerringa! Hun gir deg en introduksjon til tang og tare, med fokus på de vanligste artene vi har her i nord. Du får også mulighet til å smake på både tørket tang og tare, trøffeltangsmør og fersk tang og tare.
Du får lære
- Hvordan du kan sanke tang og tare bærekraftig
- Hvordan de ulike artene kan brukes i hverdagen
- Kjennetegn om lokal tang og tare
Hjertelig velkommen til "Torsdag på Dekk" på Jektefartsmuseet!
📅 Dato: 11. september
🕒 Tid: 18:00 (dørene åpner kl. 17:30)
📍 Sted: Jektefartsmuseet
🎟️ Inngangsbillett: 120NOK (+gebyr)
🥤 Vengen Skafferi holder åpent for salg av kaffe og kake
Veronica er kvinnen bak merkevaren Fesk-kjerringa og gründer av Opsahl sjømat. Født i 1988 og oppvokst i Bodø med aner fra Gildeskål. Hun er kvinnen bak merkevaren Fesk-kjerringa og gründer av Opsahl sjømat. Født i 1988 og oppvokst i Bodø med aner fra Gildeskål.
Veronica er en ekte seafoodie og har alltid elsket sjømat og livet i havet. Sjømat er mer enn bare fisk, og det ønsker hun å formidle via sine kanaler i SoMe. Som sjømathandler ut til kunden og ved og tilby bærekraftig, håndhøstet tang og tare fra kysten av Salten til private og HoReCa markedet.
Hun har jobbet med sjømat siden 2012 og er praktisk talt vokst opp i fjæra. Med skalldyr på farssiden og fiske på morssiden har interessen alltid vært der, men det var i 2018 Instagram kontoen «Fesk-kjerringa» ble til og Veronica’s sjømat reise virkelig startet.
Siden den gang har hun tatt fagbrev som sjømathandler, kurs i sjømathygiene, deltatt på kvalifisering til NM i Sjømathandlerfaget, arrangert tangsafarier, deltatt på konkurranser, utviklet oppskrifter, holdt fileteringskurs og lært andre om bruk av hele fisken. (fesk-kjerringa.no)
Foto: Fesk-kjerringa