Smaksmeny og foredrag "Ville vekster i nord" med Bente Rød Larsen

Hva spiste folk i Nord-Norge før butikkhyllene bugnet av frukt og grønnsaker året rundt? Hvordan fant de mat gjennom lange vintre, og hvilken kunnskap om naturen gjorde det mulig å overleve?

I forbindelse med lanseringen av boka «Ville vekster i nord», inviterer Kjerringøy handelssted til et annerledes foredrag den 5. september, i samarbeid med forfatter og sanker Bente Rød Larsen.

Gjennom arbeidet med boka har Bente utforsket hvordan naturen har vært en livsviktig ressurs for generasjoner før oss – kjennskap til landskapet, vekstene og sesongene. Med utgangspunkt i denne kunnskapen har kjøkkenet på Kjerringøy handelssted i samarbeid med Bente, skapt en smaksmeny der ville vekster spiller hovedrollen.

Bente sanker råvarene, og Kjerringøy handelssted forvandler dem til smakfulle retter etter oppskrifter fra boka.🍃
Arrangementet vil ta sted i konferanserommet på Kjerringøy handelssted, og Bente vil være her og prate om boken og svare på spørsmål mens dere smaker på rettene.

Smaksrettene blir satt ut som en buffet, slik at dere kan nyte rettene mens Bente forteller om boken.
Pris: 249NOK (inkluderer smaksmeny og foredrag)
Klokkeslett: 12:30

🍃Smaksmeny for Ville vekster i nord🍃
🥬Grønn salat med teigbær og foccacia med søl
🥬Lørdagssuppe med sopp og einerbærbrød
🥬Trollkrem med rognebærkjeks
🥬Ripssaft og mjødurtsaft

Boken "Ville vekster i nord" vil være tilgjengelig for salg og signering.

Foto: Marianne Sørås Normann